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E3S网页汇编
卷积2792021
第三次国际会议“技术系统能源效率和节能”(EEESTS-2021) |
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文章号 | 03002 | |
页数 | 11 | |
段内 | 农工综合体技术过程节能 | |
多尔市 | https://doi.org/10.1051/e3sconf/202127903002 | |
在线发布 | 2021年7月01日 |
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27903002 (2021年)
设计国餐菜菜
一号K.G.Razumovsky莫斯科州立技术管理大学(首科萨克大学)个性化饮食学系,宾馆和餐厅商务,109316Talalikhina街31号,俄罗斯
2KG Razumovsky莫斯科州立技术管理大学(首科萨克大学)信息系统技术系
3KG Razumovsky莫斯科州立技术管理大学(科萨克第一大学)粮食处理技术系、面包厂、面食制作技术系,109316Talalikhina街31号,俄罗斯
*对应作者 :vasyukova-at@yandex.ru
文章介绍对菜产品丰富国家肉菜食谱和营养值优化研究:卷心菜、胡萝卜和南瓜供7-11岁儿童营养使用数学建模法、参考样本、混合体测定并优化多构件蛋白产品配制南瓜 菜 卷心菜和萝卜根基机能学和物理化学研究生产模型薄荷肉被选为肉比中的菜素组件:菜素素混合号62:34并混合号265:29配方优化方法非线性数学编程1k=2.04混合号2k=0.81接收式菜肉配方成分将尽可能接近参考样本,即7-11学龄儿童营养日食品合集的10%
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